怎么切洋葱可以避免泪流满面？放进冰箱冻一会儿还是闭眼盲切

用以下哪种方法切洋葱，可以避免“泪流满面”？




放进冰箱冻一会儿

闭眼盲切大秀刀工

答案：放进冰箱冻一会儿

小知识

在切洋葱前，先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟，这样可以减少洋葱产生的刺激性物质，同时还不会破坏洋葱的味道。千万不要闭着眼睛切，这样不但很危险，而且效果也很有限。

拓展阅读

切洋葱的时候，两种物质在一个化学反应中结合，释放一种和催泪瓦斯相似的让人流泪的气体。在切之前，把你的洋葱放进冰箱，或者在切的时候把洋葱浸入水中。降低温度会放慢洋葱的反应，减少催泪因子的产生。在水中，催泪因子释放的气体会被稀释，降低效力。




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• 发布日期：2024-08-27 08:07:45
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