分享馋到隔壁老王的薯条做法，4个土豆能做一大盘，真是好吃到没朋友

薯条大家都非常喜欢吃，三五个朋友聚在一起，点一杯可乐还必须配上一盘薯条，一个下午的悠闲时光就不知不觉过去了。今天苏苏和大家分享一道免油炸好吃又健康的烤薯条的做法，超级简单哦，而且味道比油炸薯条更好吃呢，烤薯条没有那么油腻，爱美的女孩也不用担心发胖哦，赶快一起来看看吧：



1）我们首先准备4个胖胖的大土豆，选新鲜的。一定是要没有发芽的，发芽的土豆有毒，千万不能食用。



2）将土豆洗净削皮，将芽眼处理干净，处理好的土豆先用清水泡着，以防氧化变色。



3）土豆先从中间竖着切成均匀的两半，然后再将每边还是竖着切成等份的2大块。再将每块切成等份的4条。





4）土豆条切好后，先用清水清洗一遍，洗掉多余的淀粉。然后再换一盆干净的水，浸泡15分钟，让土豆条释放出更多的淀粉。这时在水里加两勺白醋，这样土豆丝就会变得更加的洁白。



5）准备一锅清水，冷水下锅中火开始煮土豆条。大概煮6分钟左右，煮到土豆条半熟成半透明状态就可以了。不可煮太久，不然熟透了烤的时候就很容易断裂。



6）将土豆条捞出来放到过滤盘上过滤掉多余的水分，最好用一个风扇对着土豆条吹风，风干土豆条表面的水分。适时翻一下面，让每面都干爽。这样风干的土豆条烘烤时就可以有脆脆的表皮了。



7）烤盘上铺上一层烧烤锡纸，然后放到烤箱预热200度。将土豆条放到一个塑料袋里面，淋上适量橄榄油，将袋子轻轻摇晃均匀，让每一根土豆条都充分沾上橄榄油，将预热好的烤盘拿出来，将刚刚的土豆条平整铺到烤盘上，不要重叠。将烤盘再放进烤箱，用200度先烤15分钟，再将温度调到230度，再烤5分钟，直到表面呈现金黄色的样子就可以了。







8）趁热在烤薯条上撒上适量的食盐，黑胡椒粉调味，拌匀。就可以沾上美味的番茄酱开吃啦！





周末的时候，烤上这样一盘薯条，孩子们最爱的，招待朋友也是非常不错的选择。

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• 发布日期：2024-12-28 18:20:09
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