西餐在中国人眼中说容易也不容易,说简单也不简单,今天小编就教你掌握怎么西餐礼仪:
西餐一般正式流程:咸点心、前菜、汤、第一道鱼、第二道肉、奶酪和红酒、甜点和咖啡
西餐餐具的名称:
西餐餐具里有菜叉、鱼用叉、餐叉、餐刀、鱼用刀、前菜刀、汤匙。每个餐具的作用不一样。例如,前菜刀是用来切菜品的。叉子是用来把菜品放入口中的。西餐礼仪中一般使用刀叉的方法是:用一种十分放松、自然的方式握住刀叉,把盘子里的食物切成一小块、一小块的,不能握紧拳头,像要打入一样,也不能过于用力,使在切食物的时候发出很大的刺耳声。
Dinner knife/Dinner fork:餐刀和餐叉
Dinner spoon: 主菜勺
Soup spoon:汤匙
Dessert spoon/ Dessert fork:甜品匙和甜品叉
Water glass:水杯
Red wine glass:红酒杯
White wine glass:白酒杯
这是一些餐具的英文名字。
礼仪中摆放刀叉的讲究:
1.如果刀叉斜着放,表示你还没有用餐完毕,告诉其他人以及服务员不要收走。
2.如果刀叉十字形放在桌上,代表着你还是饿,想等待第二份。
3.如果刀叉打横平行放在餐盘中,代表太好吃了,夸赞厨师,厨师会很开心的。
4.如果刀叉垂直摆放,代表你已经用餐完毕,可以将餐具之类的东西收走。
5.如果刀叉互相插着放在碟上,代表这个食物为太难吃了,差评。
摆放餐巾的讲究:
1.餐巾应该摆放在大腿上面,男士应该等女士放好,然后再放自己的餐巾。千万记住一点,我小编不建议成年人把餐巾角放进衣服里。这样很多其他人会误以为你吃东西用餐有困难。
2.餐巾只可以用来抹嘴,不可以擦拭其他地方。抹嘴时也不要用力过度。
3.如果用餐时需要暂时离开,可以把餐巾放在椅子上,以显示你尚未用餐完毕。
4.进食完毕后我们整理餐巾,折好干净的一面,放在餐盘左边。不要随便放在餐盘中,也不要叠得过于整齐,以免被误以为是没有用过的。
吃面包的讲究:
1.面包第一点,千万要用手去要撕开,而不是直接用嘴就咬。
2.吃剩的面包不能直接放回篮子,而是要放在碟子旁。
3.进餐时,和中餐的用餐礼仪差不多,如果你实在想要跟别人说话,一定要保证嘴里没有食物。食物已经咽下去了。还有你的双手也要放在桌上,不要放在膝盖上。
4.如果桌上没有芝士、盐或胡椒等等调味品,千万不要向餐厅额外提供了,因为这样会让人认为对厨师不尊重
有一句名言是怎么说的:“没人会把我们变的越来越好,时间也只是陪衬。支撑我们变的越来越好的是我们自己不断进阶的才华、修养、品性以及不断的反思和修正”。其实西餐礼仪是非常复杂的,但是相信每个小可爱,只要用心学习,就不会出错的。而且其实出错了也没什么关系啊,没有人会嘲笑你的。你可以说:“规矩都是人定的,我刚才只是小小的改变了一下”
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