自己在家如何腌制牛排（牛排家常做法及腌制配方）

100次浏览发布时间：2025-01-29 01:00:51

家常牛排做法来啦。

今天跟大家分享家常牛排的腌制保存还有做法，在家也能实现牛排自由了。

·500克牛肉切成一指厚的4片，然后给它两面敲打一下，打完后肉会松。

·然后倒入盆中加入屏幕上的所有调料：15克料酒、25克酱油、25克耗油、1.2克盐、5克鸡粉、10克糖、10克海鲜酱、5克姜、15克蒜，抓捏均匀入味，调料全部吸收进去没有一点剩余。

·然后装盘包上保鲜膜入冰箱腌制一晚。

·第二天拿出我的真空包装机，这个插电就能用。把腌好的牛排装袋平放进去这么"咔"一压，一键就能自己真空并封口。真空包装确保牛排在速冻保存时不串味，然后拿去速冻保存。像平时做的一些糕糕饼饼也可以用这个真空包装。

·要煎时要解冻吸干多余水分。

·然后锅中入黄油中火煎一指厚的牛排煎90秒大概就是7分熟算着时间牛排先出锅然后配菜久一点。

·牛排撒上黑胡椒粉配菜加上沙拉酱就好啦。

在家也能实现牛排自由啦，喜欢的可以试一下。

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