生活中你是不是经常听朋友或家人说艾叶泡脚好处多，艾草可以用来做各种食物，做青团、做糍粑、炒菜等，但是艾草、艾叶他们是一样的吗？
艾草
艾叶
艾草，菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。主根明显，略粗长，侧根多，地下根状茎横卧；茎单生或少数，植株有浓烈香气；叶被有灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点；头状花序椭圆形，无梗或近无梗。瘦果长卵形或长圆形。
艾叶是艾草的叶子，是干燥叶，夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干。也就是说艾草和艾叶属于同一种植物，艾草是整个植物艾，艾叶为植物艾的叶子，完整的叶片展开后呈卵状椭圆形，边缘会有不规则的粗锯齿。
区分完了艾草和艾叶，下面我们就展开来说一说如何食艾呢？
1：青团
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2：清明粿
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3：艾草煎饼
艾草煎饼（如涉侵权请联系删除）
4：艾草粑粑
艾草粑粑（如涉侵权请联系删除）
5：艾草炒鸡蛋
艾草炒鸡蛋
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