今天大年初四,中午也不知道吃什么,家里买那么多菜,就给孩子们炒了两个菜,莴笋炒肉,蒜香油麦菜,下面分享这道蒜香油麦菜的家常做法吧,也是比较简单,
准备食材,
油麦菜,1把,蒜5-6瓣,小米辣,1个,葱,
配料准备,
食用油,盐,鸡精,十三香,蚝油,
烹饪方法,
1、油麦菜洗干净,切段,放入盆中备用,
2、蒜瓣拍扁,切末备用,小米辣切段,葱切段,
3、起锅烧油,油温起来,倒入葱蒜小米辣,蒜少放点,(要留上点)翻炒出香味,
4、然后
倒入油麦菜,翻炒至油麦菜变软,加入蒜,盐,鸡精,十三香。蚝油,翻炒均匀即可出锅装盘了。
简单一炒,蒜香味浓郁,好吃又下饭,
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