说起板栗,你一定听说过一种名汤,那就是板栗排骨汤。
不知从什么时候开始,第一个吃螃蟹的人,把板栗和排骨放在一起,熬成汤汁后,那种美味,绝对是难以忘怀,更重要的是,它不仅美味,而且富有营养价值。
说到板栗,很多人只知道它好,却不知道它究竟好在哪里。
第一,坚持吃板栗的人,不容易出现肾虚,这是因为板栗具有益气补肾的作用,它特别适用于肾虚引起的腰酸腿软,唐代孙思邈认为板栗是肾之果也。
第二,坚持吃板栗的人,不容易出现心脑血管疾病,板栗虽然含有脂肪,但主要以不饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸不仅不会升高血脂,还会提高高密度脂蛋白,从而预防心脑血管疾病的发生。
第三,坚持吃板栗的人,不容易出现口腔溃疡,这是因为板栗富含维生素B2。
第四,坚持吃板栗的人,不容易出现骨质疏松,这是因为板栗中富含钙。
然而板栗虽然美味,却并非人人都适合,比如以下三类人却不适合。
一,脾胃虚弱的人最好不要吃,这是因为板栗难以消化,所以对于脾胃虚弱,消化不良的人,最好不要吃。
二,糖尿病人群最好不要吃,这是因为板栗中富含淀粉,如果吃太多板栗,会造成血糖的波动。
三,便秘的人最好不要吃,这是因为板栗中富含淀粉,容易抑制胃肠蠕动,导致便秘。
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