干鱿鱼怎么炒才好吃又简单？ 爆炒鱿鱼的做法  

用料 鱿鱼500克（泡发）

青椒3个

洋葱5片

姜4片

料酒1勺

生抽1勺

盐数克

蚝油1勺

小米椒数个

鸡精1勺

老蒜梗3支

妈妈的爆炒鱿鱼的做法

泡发干鱿鱼



烧一锅开水，放入姜片和料酒，然后把鱿鱼稍微焯一下，注意时间不要太久



将鱿鱼切成块



切好配料备用



辣椒面，沙姜，八角，洋葱，葱白，烧热油浇在上述材料上面，做成一碗红油（这是老妈前一天做的，她说顺便拿来做这个菜，没有的小伙伴可以省略或者用小米辣吧）



热锅下油，炒香鱿鱼后加些料酒、盐稍微焖一下。食用油爆香蒜、老蒜、小米辣、姜片、洋葱片、青椒。下鱿鱼一块炒。准备起锅的时候放几勺红油、少许生抽、蚝油、鸡精。OK！

• 本文分类：常识
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• 发布日期：2024-12-21 10:07:56
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