鱼胶蛋白是什么（坐月子为什么要吃鱼胶？）

100次浏览发布时间：2025-02-01 01:43:19

前些天看到一个网友向我发牢骚，说妻子坐月子，不想吃这，不想吃那，他很苦恼。对于这位深爱自己妻子的男人，我告诉他，那是他没有选择对食物，不合妻子的胃口。

对此，我向他推荐了鱼胶。他事后告诉我，妻子很爱吃，身体恢复也很快。

一、鱼胶都有那些成分？

鱼胶蛋白质含量高达84.2%，并且绝大多数为生物分子胶原蛋白，这种蛋白质为是人体补充、合成蛋白质的重要原料。

鱼胶除了胶原蛋白还包含还含有多种维生素以及钙、铁、锌等众多微量元素，是相当珍贵的食物，方便吸收和利用。

1、女性做月子期间，身体极度虚弱，很容易受到各种病毒侵袭。很多女性坐月子期间没有调理好，身体抵抗能力变差，遇到季节变化就会出现全身酸痛、不舒服、头疼等后遗症。

而鱼胶中含有大量的营养素，每天适当的进补鱼胶，可以让坐月子的女性身体恢复更快。

2、中国人坐月子滋补长期存在的一大问题是虽然食用大量滋补产品，但是因为女性坐月子期间，肠胃功能下降，身体实际并没有吸收多少，鱼胶或许不是最有营养的滋补产品，但是却是最容易为身体所吸收和利用的。

一般产后不见红就可以吃了，12天之后，可以天天吃，每日20~30克左右，可以一直吃到出月子。

最好采用清炖，因为这样可以保证营养不会流失。鱼胶尽量不要在水中泡太久，软湿即可，然后清炖2~4小时就可以了，加入冰糖、红枣、西洋参片等辅料味道更好!吃鱼胶时间要尽量在晚上或者早晨吃，空腹吃鱼胶更容易吸收。

1、花胶炖乌鸡

乌鸡是中国特有的药用珍禽，乌鸡肉中含有氨基酸，而且各方面营养元素都比普通鸡高很多，是营养价值极高的珍禽，是非常适合女性日常调养的材料。在这款汤谱中，不建议将乌鸡换做其他原料。

材料：乌鸡肉、花胶、姜片、红枣、薏米、百合、枸杞、党参。

做法：花胶发制好、乌鸡肉飞水、所有材料洗净；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右。炖好后加入调味料即可食用。

2、红枣炖花胶

特别适用于女性产前产后、术后、体虚、贫血。坚持食用，营养均衡。

材料：花胶30g、红枣适量、姜片、冰糖少许炖制

做法：花胶发制好、红枣洗净、老姜去皮切片；一起下炖盅加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。加入冰糖，再炖10分钟，冰糖溶化后即可。

最后，祝福每一位坐月子的女性尽快恢复，实现孕前美颜。

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